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白扁豆怎么吃最好 白扁豆的家常吃法

白扁豆是常见食材,它不但能食用还能入药,能健脾祛湿也能养胃,而且能为人体补充多种有益的营养成分,可这种豆类食材含有一定的毒性,如果食用不当就会中毒,于是很多人不敢随意食用。那么这种白扁豆应该怎么吃呢?它怎么吃最好呢?下面小编就来具体告诉大家。

白扁豆瘦肉汤

1、白扁豆和瘦肉一起做汤喝,对人体有多种好处,平时制作时需要准备白扁豆一百克,陈皮20克,猪瘦肉400克,食用盐和生姜适量。

2、把准备好的猪肉,洗净以后切成片状,生姜也切片,陈皮掰成小块,再把扁豆用清水淘洗干净,把所有的食材一起入锅,加入清水,用大火烧开以后,再用小火慢慢煲至两个小时以后加食用盐调味,再煲至十几分钟就能关火降温,以后可以直接取出食用。

扁豆绿豆粥

白扁豆和绿豆一起煮粥吃也特别好,既能为人体补充营养又能益气除湿,还能调和脾胃,煮粥时需要准备白扁豆50克,绿豆30克,大米50克,把它们放在一起,用清水淘洗干净,然后全部放入锅中,加清水适量,一起煮着,煮开以后用小火慢慢煮到扁豆软糯熟透,然后关火取出以后就能食用。

白扁豆芡实粥

白扁豆芡实粥能益气补中,还能化湿运脾,它对人类的消化不良和急慢性肠胃炎,以及,夏季食欲不振等不良症状,都有明显调理作用,平时制作时需要准备白扁豆20克,芡实20个,大米50克。煮制时,需要把准备好的白扁豆和芡实提前用清水洗净,然后用清水浸泡3到5个小时,再与洗净后的大米直接入锅加清水,煮至成粥,煮好以后取出直接食用就可以。

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