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金针菇炒鸡丝——促进消化健脑益智

肉食的种类有很多,我们经常吃的鸡鸭鱼肉,牛羊肉等等,都是我们餐桌上的必须食材,肉食可以促进代谢,而且还能补充营养,鸡肉如何食用呢,来看看金针菇炒鸡丝的做法,可以补钙补锌健脑益智。

金针菇炒鸡丝

主料:鸡胸肉200g金针菇200g

辅料:葱适量 适量红辣椒 少许植物油 少许米酒 少许淀粉 少量盐 少许香油

金针菇炒鸡丝的做法步骤:

1.鸡胸肉洗净切丝,放碗中加入少许米酒,姜末,淀粉抓匀,腌10分钟左右,把葱,红辣椒洗净切丝,金针菇洗净切根部备用.

2.锅中倒油烧热,放入鸡丝和金针菇翻炒,加一大匙水,炒熟后加盐调匀,撒上葱丝和红辣椒丝,淋上香油即可.

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用,金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点.金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,金针菇是菇类中的益智菇,和鸡肉一起搭配的话补钙的同时也可以补脑益智,对于正在生长期的孩子们来说是不错的选择,而且还可以增强体质的哦,是不错的养生食谱,同时也可以有促进消化和吸收的效果,大家可以经常食用,而且是属于热量低的。

金针菇炒鸡丝的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是它的营养价值很高,而且做法是很简单的,促进消化吸收补钙补锌健脑益智,而且受到了很多人的一致好评的哦。

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